楊阿明煲仔飯簡(jiǎn)介
楊阿明煲仔飯快餐品牌于2018在河南成立,楊阿明煲仔飯品牌隸屬于鄭州三兄弟阿明餐飲管理有限公司,公司法人是:楊立民,鄭州三兄弟阿明餐飲管理有限公司聯(lián)系電話:400*****-889,公司主營(yíng)業(yè)務(wù):。
相傳,西周武王姬發(fā)建朝后日理萬(wàn)機(jī),操勞過(guò)度,不進(jìn)飲食,于是朝廷向全國(guó)廣納膳食大師。其他廚師都以山珍海味呈上,唯有南人福炙用上等黍米鋪于家傳紫煲,加上時(shí)蔬野味,文火細(xì)烹而成一碗煲仔飯。
醇醇香味,讓武王食欲大增。大贊“有口福了!”,遂將其一掃而光。 從此,由福炙所創(chuàng)的“紫煲飯”位列西周八珍之首,傳承數(shù)千年,發(fā)展成了婦孺皆知的“煲仔飯”。
楊阿明煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚(yú)香肉飯等,正宗的要用絲苗香米,取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言,生米生菜一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗米上鍋,煮六七成熟時(shí)揭開(kāi)蓋子,加入調(diào)好味汁的生排骨,沿煲邊淋入醬汁香油,微火燜至飯收水,起鍋巴。起蓋后加入香蔥,鋪上青綠油菜,如果是黃鱔或田雞時(shí)間可短一些,若是牛肉還要再長(zhǎng)一點(diǎn),要注意的是飯菜要兼顧,這就是火候了。
楊阿明煲仔飯是快餐行業(yè)著名的品牌,楊阿明煲仔飯品牌于2020年2月被世界品牌網(wǎng)收錄于目錄下,品牌創(chuàng)辦者是:楊阿明煲仔飯,楊阿明煲仔飯品牌網(wǎng)站網(wǎng)址是:,世界品牌網(wǎng)綜合分析該品牌的價(jià)值和可信度、品牌創(chuàng)辦人、品牌發(fā)源地、品牌成立年份等基礎(chǔ)信息,為您能準(zhǔn)確評(píng)估楊阿明煲仔飯品牌價(jià)值做參考!
標(biāo)簽:楊阿明煲仔飯
官方信息
-
-
- 微博
-
- YouTube
-
- 微博
-