Chateau Ferriere|費(fèi)里埃酒莊

Chateau Ferriere|費(fèi)里埃酒莊簡(jiǎn)介

Chateau Ferriere/費(fèi)里埃酒莊品牌于在成立，Chateau Ferriere/費(fèi)里埃酒莊品牌隸屬于，公司法人是：，聯(lián)系電話：400-832-5988，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)：。

費(fèi)里埃酒莊(ChateauFerriere)

酒莊等級(jí)：1855梅多克評(píng)級(jí)列級(jí)酒莊第三級(jí)（Troisiemegrandscrusclasses）

一九九二年，克萊爾的外祖父梅洛(JACQUESMERLAUD)買下費(fèi)里埃古堡時(shí)，城堡破敗不堪，連酒窖也沒(méi)有，只有四公頃葡萄園，由人承租。所出產(chǎn)的葡萄酒只賣給法國(guó)一家連鎖餐廳。因?yàn)榕畠旱牟恍胰ナ溃仿灏哑煜碌乃募揖魄f交給外孫女克萊爾管理，直至2000年，梅洛家族分家，克萊爾才正式成為費(fèi)里埃古堡的主人。后來(lái)幾經(jīng)擴(kuò)充，如今有了八公頃的葡萄園，但仍然是梅多克地區(qū)最小的一家酒莊。

克萊爾確實(shí)是一位很能干很有才華的女性，專攻釀酒學(xué)。她希望能釀造出自己喜歡而別人也喜歡的與眾不同的葡萄酒。而她對(duì)于種植葡萄的見(jiàn)地更令人佩服，她常說(shuō)：“雖然我們家族叫‘梅洛’(MERLAUD與葡萄種MERLOT同音)，但我還是比較喜歡赤霞珠葡萄，我覺(jué)得它的格調(diào)更高雅一些?！睍r(shí)至今日，費(fèi)里埃古堡所種植的葡萄，赤霞珠占了百分之八十，美樂(lè)只有百分之十五，其余是小維多。

事實(shí)上，在當(dāng)?shù)兀泻芏鄬＜艺J(rèn)為瑪歌村的土質(zhì)不適合種植赤霞珠葡萄，但她認(rèn)為這是一種誤解，也許是一種沒(méi)有依據(jù)的偏見(jiàn)。女莊主認(rèn)為赤霞珠那種細(xì)膩而緊密的單寧，為所釀造的酒帶來(lái)一種優(yōu)雅高傲的性格，單這一點(diǎn)，就是其他葡萄品種所不能替代的。

在梅多克地區(qū)，克萊爾?維拉爾可說(shuō)是新一代的莊主，她專心經(jīng)營(yíng)她的酒莊，參與葡萄種植和釀造的實(shí)際作業(yè)，不像從前的莊主熱衷于交際活動(dòng)，把葡萄園的業(yè)務(wù)完全假手他人。“費(fèi)里埃古堡”的復(fù)興并不是偶然的，是跟她不懈的努力和固執(zhí)的精神分不開(kāi)的。

克萊爾不是不清楚，瑪歌區(qū)的紅酒深厚強(qiáng)勁而又細(xì)膩有致，還有非?？煽诘墓?，要保持這種獨(dú)特的風(fēng)格，其釀造的過(guò)程是有一定的難度的。在她看來(lái)，最為重要的是葡萄的甜度不能過(guò)高，同時(shí)有較多的細(xì)致的單寧，才能使酒質(zhì)得以均衡。她堅(jiān)持一種近乎古典的釀造手法，再加上女性的那份細(xì)心，從而釀造出了頗受飲家歡迎的瓊漿，這樣的成績(jī)，若非全力以赴是決不可能達(dá)到的。

在釀造葡萄酒的過(guò)程中，更可以看出她的用心和細(xì)心。她選用水泥酒槽釀制，并把葡萄的溫度降至14℃，使葡萄發(fā)酵的速度不至于過(guò)急，然后才逐漸恢復(fù)到23℃－24℃之間，發(fā)酵和泡皮的時(shí)間都比較短，約17天至25天，以保留葡萄的特質(zhì)，突出其細(xì)膩的口感。然后在橡木桶中培養(yǎng)16至20個(gè)月，通常選用百分之六十淺烘焙的新桶。在釀制的每一個(gè)環(huán)節(jié)，女莊主無(wú)不親力親為，“費(fèi)里埃古堡”的水準(zhǔn)得以保持和提高，克萊爾是付出了她的心血的。

要復(fù)興一個(gè)有歷史的酒莊，確實(shí)不是一件輕而易舉的事，需要長(zhǎng)期的堅(jiān)韌不拔的精神，才能贏得最后的成功。經(jīng)過(guò)她的努力，到1993年，“費(fèi)里埃古堡”不但水準(zhǔn)提高了，而且創(chuàng)出了自己獨(dú)特的風(fēng)格，成為瑪歌村紅酒的新典范，得到飲家的肯定。

Chateau Ferriere/費(fèi)里埃酒莊是行業(yè)著名的品牌，Chateau Ferriere/費(fèi)里埃酒莊品牌于2020年6月被世界品牌網(wǎng)收錄于目錄下，品牌創(chuàng)辦者是：Chateau Ferriere/費(fèi)里埃酒莊，Chateau Ferriere/費(fèi)里埃酒莊品牌網(wǎng)站網(wǎng)址是：，世界品牌網(wǎng)綜合分析該品牌的價(jià)值和可信度、品牌創(chuàng)辦人、品牌發(fā)源地、品牌成立年份等基礎(chǔ)信息，為您能準(zhǔn)確評(píng)估Chateau Ferriere/費(fèi)里埃酒莊品牌價(jià)值做參考！

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