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掂檔潮汕牛肉火鍋_市南區(qū)掂檔潮汕牛肉火鍋

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掂檔潮汕牛肉火鍋

市南區(qū)掂檔潮汕牛肉火鍋
掂檔潮汕牛肉火鍋簡(jiǎn)介

掂檔潮汕牛肉火鍋

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掂檔潮汕牛肉火鍋總部憑借強(qiáng)大的研發(fā)力量,在產(chǎn)品技術(shù)方面擁有明顯的優(yōu)勢(shì)。嚴(yán)格秉承高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高績(jī)效的要求,質(zhì)量均達(dá)到或優(yōu)于國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)大的規(guī)模經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),掂檔潮汕牛肉火鍋能夠在產(chǎn)品和配套設(shè)施給予加盟商超乎尋常的優(yōu)惠價(jià)格,保證加盟商擁有更大的利潤(rùn)空間。

掂檔精選川貴二到三歲上等草黃牛,每頭牛重約300kg左右,可食用部位僅有40%,而掂檔征服食客異常嚴(yán)苛的要求就是必須選用當(dāng)天宰殺的新鮮黃牛保證從牛肉牧場(chǎng)到餐桌嚴(yán)格控制在16個(gè)小時(shí)以內(nèi),為了保證食材的新鮮掂檔每天只賣(mài)一頭牛每種牛肉都是限量供應(yīng)的對(duì)于那些比較珍貴的牛肉部位要早早到來(lái)才能吃得到。

進(jìn)掂檔之前,就可以看到餐廳的牛肉案頭明檔切肉,新鮮的整架牛骨,牛身上不同的部分各種牛肉下腳料都可以清晰的看到更有加濕器不間斷的工作確保每一片牛肉在盛盤(pán)之前都保持十分新鮮的狀態(tài)。

掂檔潮汕牛肉火鍋吃的就是一個(gè)鮮,牛骨頭敲碎精心熬制8小時(shí)的高湯不再添加其他任何調(diào)料,保留牛肉的本味,涮之前喝上一碗鮮香四溢,強(qiáng)筋健骨老少皆宜,與牛肉火鍋必配的非沙茶醬莫屬略甜微香的沙茶醬,不會(huì)掩蓋牛肉的鮮之本味。盛盤(pán)的牛肉都會(huì)細(xì)心的,標(biāo)著不同部位名稱、涮肉時(shí)間長(zhǎng)短可謂是口口鮮美,口口珍貴。自家手打的新鮮牛丸

手打牛丸超級(jí)值得推薦,是在西安市場(chǎng)上少見(jiàn)的新鮮手打牛丸,吃起來(lái)不僅肉質(zhì)鮮嫩,還有著非一般的Q彈和筋道口感,讓人一吃難忘?!皝y棍打死牛魔王”的名字也是相當(dāng)有趣。

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