頂正餐飲培訓(xùn)簡介
頂正餐飲培訓(xùn)餐飲培訓(xùn)品牌于在成立,頂正餐飲培訓(xùn)品牌隸屬于上海頂正餐飲管理有限公司長沙分公司,公司法人是:,上海頂正餐飲管理有限公司長沙分公司聯(lián)系電話:,公司主營業(yè)務(wù):。
老長沙都知道這么一首民謠:“楊裕興的面,徐長興的鴨,德園的包子真好呷?!卑倌昀系甑聢@位于長沙的繁華地帶,每天早上,買包子的人排成長龍,在店門前延伸折曲,也算是長沙街頭一景。
德園包子選料精細。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口;肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉,拌以香菇、凍油等調(diào)料,油而不膩。德園的掌案師傅歷來都是技術(shù)高超的老師傅,采用傳統(tǒng)技術(shù)老面發(fā)酵,所制包點皮薄陷大、顏色白凈、質(zhì)地松軟、富有彈性,包子冷卻后隨便捏包子都能回彈,富有彈性,不會扁塌,有嚼勁。
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